Homeરસોઈજો તમે પણ એપ્પી...

જો તમે પણ એપ્પી ખાવાના શોખીન છો તો આ વસ્તુને સોજી સાથે ઉમેરો, એપેને અલગ જ સ્વાદ આપશે, જાણો તેને બનાવવાની રીત.

એક લોકપ્રિય દક્ષિણ ભારતીય ખોરાક છે. લોકોને સોજીમાંથી બનાવેલ એપ્પ પણ ગમે છે. સોજી એપ્પ ઘણા ઘરોમાં બને છે પરંતુ ઘણી વખત એપે સોફ્ટ નથી બનતું.

એપે તેમાં છાશ ઉમેરીને નરમ બનાવી શકાય છે. જો તમને એપ્પી ખાવાનું પસંદ હોય તો તમે તેને ઘરે જ સરળતાથી બનાવી શકો છો. એપ્પે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ ખૂબ જ સ્વાસ્થ્યવર્ધક અને પરફેક્ટ બ્રેકફાસ્ટ ડિશ છે. અપ્પે દિવસ દરમિયાન નાસ્તા તરીકે પણ ખાઈ શકાય છે.સવારે ખૂબ ભીડ હોય છે, આવી સ્થિતિમાં વહેલી તકે નાસ્તો તૈયાર કરવાની ઈચ્છા થાય છે. આ માટે સોજી એપે બનાવી શકાય છે. તમે મિનિટોમાં ખૂબ જ સરળતાથી સુજી એપ તૈયાર કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ સુજી એપ્પી કેવી રીતે બનાવવી.

સૂજી અપ્પે સોજી (રવા) માટેની સામગ્રી

  • 1/2 કિલો
    છાશ – 2 કપ
    ટામેટાં બારીક સમારેલા – 1 કપ
    ડુંગળી બારીક સમારેલી – 1 કપ
    લીલા ધાણા ઝીણા સમારેલા – 2 ચમચી
    લીલા મરચા સમારેલા – 4-5
    જીરું – 1/4 ચમચી
    સરસવ – 1 ચમચી
    ખાવાનો સોડા – 1/2 ચમચી
    મીઠું – સ્વાદ મુજબ

સોજી એપ્પ બનાવવાની રીતઃ
જો તમારે નાસ્તામાં સોજીની એપ બનાવવી હોય તો સૌપ્રથમ સોજીને એક બાઉલમાં કાઢી લો. – આ પછી તેમાં છાશ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. જો જરૂરી હોય તો, થોડું પાણી ઉમેરો અને સોજીનું મધ્યમ જાડું બેટર તૈયાર કરો. હવે તૈયાર સોલ્યુશનને ઢાંકીને અડધા કલાક માટે બાજુ પર રાખો. આ સમયે સોજી ફૂલી જશે, જો બેટર વધારે જાડું લાગે તો તમે તેમાં વધુ પાણી ઉમેરી શકો છો.

હવે આ દ્રાવણમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, લીલા ધાણા, જીરું અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને બધું બરાબર મિક્સ કરી લો. છેલ્લે સોલ્યુશનમાં બેકિંગ સોડા ઉમેરો અને ધીમે ધીમે મિક્સ કરો. – હવે એપ્પીનું એક વાસણ લો અને મોલ્ડમાં થોડું તેલ નાંખો અને તેને ગરમ કરવા રાખો. જ્યારે તેલ ગરમ થઈ જાય, ત્યારે દરેક મોલ્ડમાં થોડી સરસવ નાખો અને જ્યારે તે તડતડ થવા લાગે, ત્યારે ચમચી અથવા બાઉલની મદદથી તેમાં સોજીનું દ્રાવણ ઉમેરો.

આ પછી, ઢાંકણ મૂકો અને સોજી એપેને પાકવા દો. 2 મિનિટ પછી, ઢાંકણ ખોલો અને સોજીને તપાસો, તેને ફેરવો, ફરીથી ઢાંકણ મૂકો અને તેને 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. જ્યારે સોજીના આપ્પા બંને બાજુથી સોનેરી અને ક્રિસ્પી થઈ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો અને વાસણમાંથી રવો કાઢી લો. તેવી જ રીતે, બધા જ ખીરામાંથી સોજી એપે તૈયાર કરો. નાસ્તામાં સોજીને ચટણી અથવા ચટણી સાથે સર્વ કરો.

Most Popular

More from Author

બીમાર પત્નીને પતિએ હોસ્પિટલમાં દાખલ કરાવી. 😅😝😂😜🤣🤪

મૃત્યુ પછી બે આત્માઓ એકબીજા સાથેવાત કરી રહી હતી.પહેલી આત્મા (બીજીને),આત્મહત્યાના...

જમાઈ : એવું સાંભળીને સારું લાગે છે,એટલા માટે.😅😝😂😜🤣🤪

પપ્પુ ઈજાગ્રસ્ત હાલતમાં પોલીસ સ્ટેશન પહોચ્યો.હવાલદાર : શું થયું ?પપ્પુ :...

હેપ્પી બર્થડે સમસ્યા😅😝😂

છોકરી : જ્યારે વાદળો ગર્જના કરે છે,ત્યારે તારી ખુબ યાદ આવે...

મને પરફેક્ટ આવી જાય છે.😅😝😂😜

કાકા અને કાકી પહેલી વખત ટ્રેનમાંમુસાફરી કરી રહ્યા હતા.થોડી વાર પછી...

Read Now

મીઠાઈવાળાની દુકાન જેવી મલાઈદાર રબડી હવે ઘરે જ બનાવો, આ રહી એકદમ પરફેક્ટ રેસિપી

જો ઉતાવળમાં કોઈ મીઠાઈ બનાવવી હોય અને કંઈ સમજ ન પડે તો ફટાફટ તૈયાર થઈ જતી દૂધની વાનગી રબડી બનાવો. રબડી બનાવવામાં સરળ છે અને સ્વાદ પણ અદ્દભુત છે. રબડી બનાવવામાં 15-30 મિનિટનો સમય લાગશે અને ખાવાની પણ મજા પડી જશે. આજે આ આર્ટિકલમાં અમે તમને પરફેક્ટ...

બીમાર પત્નીને પતિએ હોસ્પિટલમાં દાખલ કરાવી. 😅😝😂😜🤣🤪

મૃત્યુ પછી બે આત્માઓ એકબીજા સાથેવાત કરી રહી હતી.પહેલી આત્મા (બીજીને),આત્મહત્યાના બે પ્રકાર હોય છે.પહેલો ઝડપી અને સરળ,ગળામાં દોરડું મૂકી અને પંખા સાથે લટકી જવું.અને બીજો ધીમો અને પીડાદાયક,ગળામાં વરમાળા પહેરો અનેઆખી જિંદગી લટકતા રહો.😅😝😂😜😂😜 બીમાર પત્નીને પતિએ હોસ્પિટલમાંદાખલ કરાવી. ડોક્ટરે પતિને પૂછ્યું : શું તમારું અનેતમારી પત્નીનું બ્લડ...

મહાશિવરાત્રી વાસ્તુ ટિપ્સઃ તમે ઘરમાં નાનું પારો શિવલિંગ રાખી શકો છો, તેનાથી વાસ્તુ દોષ દૂર થાય છે.

મહાશિવરાત્રી 08 માર્ચ, શુક્રવારે છે. મહાશિવરાત્રીનો આ તહેવાર ફાલ્ગુન મહિનાના કૃષ્ણ પક્ષની ચતુર્દશી તિથિએ આવે છે. મહાશિવરાત્રી વિશે કહેવાય છે કે આ દિવસે ભગવાન ભોલેનાથ અને માતા પાર્વતીના વિવાહ થયા હતા. આ દિવસે પારદ શિવલિંગની પૂજા કરવાનું મહત્વ ઘણું વધારે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે શિવરાત્રી પર...