Homeરસોઈકઢી સાથે બનાવો ગુજરાતી...

કઢી સાથે બનાવો ગુજરાતી ફાફડા, તમને મળશે અદ્ભુત સ્વાદ, જાણો બનાવવાની રીત.

ગુજરાતની પ્રખ્યાત વાનગી ફાફડા ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. કઢી સાથે ફાફનો સ્વાદ એક અલગ જ સ્વાદ આપે છે. ગુજરાતની લોકપ્રિય વાનગી ફાફડા હવે ઘણી જગ્યાએ સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે.

ચણાના લોટમાંથી બનાવેલ ફાફડાને પણ લીલા મરચા સાથે ખાવામાં આવે છે. તમે ગુજરાતી ઢોકળા, હાંડવી તો ઘણી વાર ચાખી જ હશે, જો તમે ક્યારેય ફાફડાનો સ્વાદ ન ચાખ્યો હોય તો તમે તેને સરળતાથી બનાવી શકો છો. જો તમે ગુજરાતી ફૂડના શોખીન છો તો તમને ફાફડાનો સ્વાદ ગમશે. જ્યારે પણ તમને દિવસ દરમિયાન ભૂખ લાગે ત્યારે કઢી-ફાફડા એક ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. તેને બનાવવામાં વધારે સામગ્રીનો ઉપયોગ થતો નથી. ગુજરાતી ફાફડા ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકાય છે. જાણો તેની રેસિપી.

ફાફડા બનાવવા માટેની સામગ્રી

ચણાનો લોટ – 1 કપ
અજવાઈન – 1 ચમચી
સોડા – 1 ચપટી
હળદર – 1/2 tsp ટેબલસ્પૂન
જરૂરીયાત મુજબ તેલ
સ્વાદ મુજબ મીઠું

ફાફડા રેસીપી

જો તમારે પણ કઢી સાથે ફાફકાનો સ્વાદ લેવો હોય તો તેને બનાવવા માટે એક વાસણમાં ચણાનો લોટ ચાળી લો. આ પછી ચણાના લોટમાં સેલરી મિક્સ કરો. પછી તેમાં હળદર, એક ચપટી ખાવાનો સોડા અને એક ચમચી તેલ નાખીને બધું બરાબર મિક્સ કરી લો. હવે ચણાના લોટને થોડું-થોડું હૂંફાળું પાણી ઉમેરીને બરાબર મસળી લો. ચણાના લોટને ન તો બહુ સખત કે ન તો બહુ નરમ.

હવે ચણાના લોટને નાના-નાના બોલમાં તોડી લો અને તેને થોડી વાર કપડાથી ઢાંકીને રાખો. – હવે એક બોલ લો અને તેના પર થોડું તેલ લગાવો અને તેને ગોળ ફેરવવાને બદલે લાંબો રોલ કરો. હવે જો લોટ બહુ લાંબો હોય તો તેની વચ્ચેથી બે ટુકડા કરી શકાય છે. આ પછી, તેમને બહાર કાઢો અને પ્લેટમાં રાખો. એ જ રીતે બધા બોલને રોલ કરીને પફ બનાવો.

  • હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકી ગરમ કરો. – તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં પાફેલા ચોખા નાખીને ડીપ ફ્રાય કરો. એકથી બે મિનિટ તળ્યા પછી, ફેફસા ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જશે અને ક્રિસ્પી થઈ જશે. આ પછી, ફેફસાને પ્લેટમાં બહાર કાઢો. બધા બોલ્સને આ જ રીતે ફ્રાય કરો. હવે ફાફડાને કઢી અને લીલા મરચા સાથે સર્વ કરો.

Most Popular

More from Author

બીમાર પત્નીને પતિએ હોસ્પિટલમાં દાખલ કરાવી. 😅😝😂😜🤣🤪

મૃત્યુ પછી બે આત્માઓ એકબીજા સાથેવાત કરી રહી હતી.પહેલી આત્મા (બીજીને),આત્મહત્યાના...

જમાઈ : એવું સાંભળીને સારું લાગે છે,એટલા માટે.😅😝😂😜🤣🤪

પપ્પુ ઈજાગ્રસ્ત હાલતમાં પોલીસ સ્ટેશન પહોચ્યો.હવાલદાર : શું થયું ?પપ્પુ :...

હેપ્પી બર્થડે સમસ્યા😅😝😂

છોકરી : જ્યારે વાદળો ગર્જના કરે છે,ત્યારે તારી ખુબ યાદ આવે...

મને પરફેક્ટ આવી જાય છે.😅😝😂😜

કાકા અને કાકી પહેલી વખત ટ્રેનમાંમુસાફરી કરી રહ્યા હતા.થોડી વાર પછી...

Read Now

મીઠાઈવાળાની દુકાન જેવી મલાઈદાર રબડી હવે ઘરે જ બનાવો, આ રહી એકદમ પરફેક્ટ રેસિપી

જો ઉતાવળમાં કોઈ મીઠાઈ બનાવવી હોય અને કંઈ સમજ ન પડે તો ફટાફટ તૈયાર થઈ જતી દૂધની વાનગી રબડી બનાવો. રબડી બનાવવામાં સરળ છે અને સ્વાદ પણ અદ્દભુત છે. રબડી બનાવવામાં 15-30 મિનિટનો સમય લાગશે અને ખાવાની પણ મજા પડી જશે. આજે આ આર્ટિકલમાં અમે તમને પરફેક્ટ...

બીમાર પત્નીને પતિએ હોસ્પિટલમાં દાખલ કરાવી. 😅😝😂😜🤣🤪

મૃત્યુ પછી બે આત્માઓ એકબીજા સાથેવાત કરી રહી હતી.પહેલી આત્મા (બીજીને),આત્મહત્યાના બે પ્રકાર હોય છે.પહેલો ઝડપી અને સરળ,ગળામાં દોરડું મૂકી અને પંખા સાથે લટકી જવું.અને બીજો ધીમો અને પીડાદાયક,ગળામાં વરમાળા પહેરો અનેઆખી જિંદગી લટકતા રહો.😅😝😂😜😂😜 બીમાર પત્નીને પતિએ હોસ્પિટલમાંદાખલ કરાવી. ડોક્ટરે પતિને પૂછ્યું : શું તમારું અનેતમારી પત્નીનું બ્લડ...

મહાશિવરાત્રી વાસ્તુ ટિપ્સઃ તમે ઘરમાં નાનું પારો શિવલિંગ રાખી શકો છો, તેનાથી વાસ્તુ દોષ દૂર થાય છે.

મહાશિવરાત્રી 08 માર્ચ, શુક્રવારે છે. મહાશિવરાત્રીનો આ તહેવાર ફાલ્ગુન મહિનાના કૃષ્ણ પક્ષની ચતુર્દશી તિથિએ આવે છે. મહાશિવરાત્રી વિશે કહેવાય છે કે આ દિવસે ભગવાન ભોલેનાથ અને માતા પાર્વતીના વિવાહ થયા હતા. આ દિવસે પારદ શિવલિંગની પૂજા કરવાનું મહત્વ ઘણું વધારે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે શિવરાત્રી પર...