Homeરસોઈનવા વર્ષના પહેલા દિવસે...

નવા વર્ષના પહેલા દિવસે નાસ્તામાં બનાવો બજાર જેવું છોલે-ભટુરા, જાણો તેને બનાવવાની સરળ રીત.

નવા વર્ષનો દિવસ મોટાભાગના લોકો માટે રજાનો દિવસ છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, મહિલાઓ તેમના પરિવાર માટે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવે છે. લંચ અને ડિનર માટે ઘણા વિકલ્પો છે, પરંતુ સવારના નાસ્તામાં શું બનાવવું તે વિચારવાનું ખૂબ જ ટેન્શન છે. આ કારણે, આજે અમે તમને છોલે ભટુરેની સરળ રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેથી તમે નવા વર્ષના પહેલા દિવસે નાસ્તામાં તમારા પરિવારને પણ છોલે ભટુરે ખવડાવી શકો.

ભટુરે બનાવવાની રીત

2 કપ લોટ
1/2 કપ સોજી
1/2 ચમચી મીઠું
1/4 ચમચી બેકિંગ પાવડર
1/4 કપ દહીં
તળવા માટે તેલ

પદ્ધતિ

ભટુરે બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક મોટા બાઉલમાં લોટ, સોજી, મીઠું, મધ, બેકિંગ પાવડર અને દહીં મિક્સ કરો. થોડું-થોડું પાણી ઉમેરીને તેને ભેળવી દો, જેથી નરમ કણક તૈયાર થાય. હવે તેને 2 કલાક ઢાંકીને રાખો.હવે ગૂંથેલા લોટમાંથી નાના ગોળ બોલ બનાવો અને પછી તેમાંથી ભટુરે તૈયાર કરો. હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ભટુરા નાખીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.

ચણા બનાવવા માટેની સામગ્રી

1 કપ ચણા
1 મોટી ડુંગળી
2 ટામેટાં
2-3 લીલા મરચાં
1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
1 ટેબલસ્પૂન ચણાનો મસાલો
1 ચા કપ ટામેટાની પ્યુરી
સ્વાદ મુજબ મીઠું
1 ટેબલસ્પૂન તેલ

પદ્ધતિ

છોલે બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ પ્રેશર કૂકરમાં ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, આદુ-લસણની પેસ્ટ, છોલે મસાલો, ટામેટાની પ્યુરી, મીઠું અને તેલ નાખીને તૈયાર કરો. . જ્યારે મસાલો બરાબર શેકાઈ જાય ત્યારે તેમાં આખી રાત પલાળેલા ચણા ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.

આ પછી, પૂરતું પાણી ઉમેરો જેથી બધી સામગ્રી સારી રીતે ડૂબી જાય. ચણાને 5-6 સીટી સુધી પકાવો. આટલી સીટી વગાડ્યા પછી ગેસ બંધ કરો અને ચણા બરાબર રાંધ્યા છે કે નહીં તે તપાસો. જો ચણા પાકી જાય તો તેમાં સમારેલી કોથમીર ઉમેરો. હવે છોલે ગરમાગરમ ભટુરા સાથે સર્વ કરો.

Most Popular

More from Author

લે એ પણ સારા ચેનલ છે.🤪😜😝🤣😂

સંજૂ – પપ્પા મને એક છોકરી પસંદ પડી છે.હું તેની સાથે...

અને હવે તે મને નહિ છોડે.😅😝😂😜

પતિએ પોતાની ઈચ્છા પૂરી કરવાકૂવામાં સિક્કો નાખ્યો,પછી તેની પત્ની સિક્કો નાખવા...

ત્યારે થોડી-થોડી દેખાઈ.😅😝😂😜🤣

મોટી બહેન (નાની બહેનને) : બહેન,આ સોનાનો હાર બહુ સરસ છે,કેટલાનો...

આ ઘડિયાળ થોડું મોડું જ છે !🤪😜😝🤣

એક બુદ્ધિના બેલને નોકરી મળી ગઈ.પહેલા જ દિવસેએ મોડી રાત સુધી...

Read Now

લે એ પણ સારા ચેનલ છે.🤪😜😝🤣😂

સંજૂ – પપ્પા મને એક છોકરી પસંદ પડી છે.હું તેની સાથે લગ્ન કરવા માંગુ છુ.. પપ્પા – શુ એ પણ તને પસંદ કરે છે ? સંજુ – હા પપ્પા પપ્પા – જે છોકરીની પસંદ આવી હોય તેનેહું મારા ઘરની વહુ નથી બનાવી શકતો🤪😜😝🤣😂😅 પીયર ગઈ પત્ની ફોન પર-તમારા વગર જી નહી...

શાહિદ કપૂરે દીકરી માટે સિગારેટ છોડી

બોલિવુડના ચોકલેટી બોય કહેવાતા એક્ટર શાહિદ કપૂર તેની તાજેતરમાં રિલીઝ થયેલી ફિલ્મને લઈને ચર્ચામાં છે. એક ઈવેન્ટમાં બોલતા શાહિદ કપૂરે ઘણી વાતોનો ખુલાસો કર્યો છે. તેણે તેની પુત્રી માટે કંઈક એવું છોડી દીધું જે જલદી છોડી શકાય નહીં. શાહિદ કપૂર હાલમાં તેની ફિલ્મ 'તેરી બાતોં મેં ઐસા ઉલ્ઝા...

અને હવે તે મને નહિ છોડે.😅😝😂😜

પતિએ પોતાની ઈચ્છા પૂરી કરવાકૂવામાં સિક્કો નાખ્યો,પછી તેની પત્ની સિક્કો નાખવા ગઈ કેતરત જ તે લપસીને કૂવામાં પડી ગઈ.આ જોઈને,પતિની આંખમાં આંસુ આવી ગયા.તે ઉપર જોઈને બોલ્યો : હે ભગવાન,આટલું જલ્દી રીઝલ્ટ.😅😝😂😜🤣🤪 રમેશ ગભરાઈને પોલીસ સ્ટેશન જઈ રહ્યો હતો.સુરેશ : અરે આ રીતે ટેન્શનમાં ક્યાં જઈ રહ્યો છે?રમેશ...