Homeરસોઈજો તમે પણ દરરોજ...

જો તમે પણ દરરોજ સાદું ખાવાનું ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ તો આજે જ બનાવો આ સ્વાદિષ્ટ ‘બટેટાનું શાક’.

જો તમને સાંજના નાસ્તામાં ચા સાથે નાસ્તો કરવો ગમે છે પરંતુ દર વખતે બિસ્કીટ, પકોડા કે પોહા ખાવાનો કંટાળો આવતો હોય તો એકવાર આલૂ ખીચડી જરૂર અજમાવી જુઓ. તમે રેસ્ટોરન્ટમાં બટેટાની ખીચડી તો ખાધી જ હશે, પરંતુ અમે તમને જણાવી દઈએ કે તમે તેને ઘરે સરળતાથી બનાવીને ચાનો સ્વાદ બમણો કરી શકો છો.

તો ચાલો જાણીએ કે કેવી રીતે તમે તેને મિનિટોમાં ઘરે બનાવી શકો છો અને તેને ચા સાથે સર્વ કરી શકો છો.

પોટેટો વેજ બનાવવા માટેની સામગ્રી

બટાકા – 4
મીઠું – 2 ચમચી
લોટ – 4 ચમચી
કોર્નફ્લોર – 4 ચમચી આદુ અને લસણની પેસ્ટ – 1 ચમચીઅજવાઈન – 1 tbsp ચિલી ફ્લેક્સ – 1 ચમચી સ્વાદ મુજબ મીઠું
ચોખાનો લોટ – 2 ચમચી

બટાકાની ફાચર કેવી રીતે બનાવવી

  • સૌપ્રથમ 4 નવા બટાકા લો અને તેને લોંગ બોટ કટ શેપમાં 16 ટુકડા કરો. બટાકાની છાલ ઉતારવાની જરૂર નથી. – હવે ગેસ પર એક તવા મૂકો અને તેમાં લગભગ 1 લીટર પાણી ઉમેરો અને તેને ગરમ કરો. પાણી ગરમ થાય એટલે તેમાં 1 ચમચી મીઠું, બટાકાના ટુકડા નાખી, 5 મિનિટ ઉકાળો અને તેને ચાળણીમાં કાઢી લો. બટાકા અડધા રાંધેલા હોવા જોઈએ.

એક બાઉલમાં 4 ચમચી લોટ, 4 ચમચી મકાઈનો સ્ટાર્ચ, 2 ચમચી ચોખાનો લોટ, સ્વાદાનુસાર મીઠું, 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 1 ટીસ્પૂન કેરમ સીડ્સ, 1/2 ટીસ્પૂન ઓલ પર્પઝ લોટ અને લસણની પેસ્ટ ઉમેરો. ધીમે ધીમે તૈયાર કરો. એક સારા બેટરમાં થોડું પાણી ઉમેરો. હવે જ્યારે બટાકા થોડા ગરમ થઈ જાય ત્યારે તેના પર 2 ટેબલસ્પૂન કોર્નફ્લોર છાંટીને તેને સારી રીતે કોટ કરો.

  • હવે ગેસ પર એક તવા મૂકો અને તેમાં તળવા માટે તેલ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ગરમ કરો. તેલ ગરમ થતાં જ બટાકાના ટુકડાને એક પછી એક દ્રાવણમાં બોળીને મધ્યમ આંચ પર સારી રીતે તળી લો. તે 1 મિનિટમાં બેક અને તૈયાર થઈ જશે. તેને એક પ્લેટમાં કાઢી લો. તમે તેને ક્રિસ્પી બનાવવા માટે તેને ડબલ ફ્રાય પણ કરી શકો છો.

પનીરની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી

  • એક તવાને ગેસ પર મૂકો અને તેમાં એક ટેબલસ્પૂન બટર, 1/2 ટીસ્પૂન તેલ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ઓગાળી લો. હવે જ્યારે માખણ ઓગળે, ત્યારે તેમાં 1 ચમચી બારીક સમારેલુ લસણ ઉમેરો અને થોડી સેકંડ માટે ફ્રાય કરો. હવે તેમાં 1 ટેબલસ્પૂન લોટ નાખીને શેકી લો. હવે તેમાં અડધો કપ દૂધ ઉમેરો અને મિક્સ કરતી વખતે આગ ઓછી કરો. – થોડી વાર પછી તેમાં પનીરના ટુકડા ઉમેરો અને મીઠું નાખીને મિક્સ કરો. જ્યારે તે ઘટ્ટ થઈ જાય, ગેસ બંધ કરો અને બટાકાની ફાચર અને ચા સાથે સર્વ કરો.

Most Popular

More from Author

લે એ પણ સારા ચેનલ છે.🤪😜😝🤣😂

સંજૂ – પપ્પા મને એક છોકરી પસંદ પડી છે.હું તેની સાથે...

અને હવે તે મને નહિ છોડે.😅😝😂😜

પતિએ પોતાની ઈચ્છા પૂરી કરવાકૂવામાં સિક્કો નાખ્યો,પછી તેની પત્ની સિક્કો નાખવા...

ત્યારે થોડી-થોડી દેખાઈ.😅😝😂😜🤣

મોટી બહેન (નાની બહેનને) : બહેન,આ સોનાનો હાર બહુ સરસ છે,કેટલાનો...

આ ઘડિયાળ થોડું મોડું જ છે !🤪😜😝🤣

એક બુદ્ધિના બેલને નોકરી મળી ગઈ.પહેલા જ દિવસેએ મોડી રાત સુધી...

Read Now

લે એ પણ સારા ચેનલ છે.🤪😜😝🤣😂

સંજૂ – પપ્પા મને એક છોકરી પસંદ પડી છે.હું તેની સાથે લગ્ન કરવા માંગુ છુ.. પપ્પા – શુ એ પણ તને પસંદ કરે છે ? સંજુ – હા પપ્પા પપ્પા – જે છોકરીની પસંદ આવી હોય તેનેહું મારા ઘરની વહુ નથી બનાવી શકતો🤪😜😝🤣😂😅 પીયર ગઈ પત્ની ફોન પર-તમારા વગર જી નહી...

શાહિદ કપૂરે દીકરી માટે સિગારેટ છોડી

બોલિવુડના ચોકલેટી બોય કહેવાતા એક્ટર શાહિદ કપૂર તેની તાજેતરમાં રિલીઝ થયેલી ફિલ્મને લઈને ચર્ચામાં છે. એક ઈવેન્ટમાં બોલતા શાહિદ કપૂરે ઘણી વાતોનો ખુલાસો કર્યો છે. તેણે તેની પુત્રી માટે કંઈક એવું છોડી દીધું જે જલદી છોડી શકાય નહીં. શાહિદ કપૂર હાલમાં તેની ફિલ્મ 'તેરી બાતોં મેં ઐસા ઉલ્ઝા...

અને હવે તે મને નહિ છોડે.😅😝😂😜

પતિએ પોતાની ઈચ્છા પૂરી કરવાકૂવામાં સિક્કો નાખ્યો,પછી તેની પત્ની સિક્કો નાખવા ગઈ કેતરત જ તે લપસીને કૂવામાં પડી ગઈ.આ જોઈને,પતિની આંખમાં આંસુ આવી ગયા.તે ઉપર જોઈને બોલ્યો : હે ભગવાન,આટલું જલ્દી રીઝલ્ટ.😅😝😂😜🤣🤪 રમેશ ગભરાઈને પોલીસ સ્ટેશન જઈ રહ્યો હતો.સુરેશ : અરે આ રીતે ટેન્શનમાં ક્યાં જઈ રહ્યો છે?રમેશ...